Cerca nel blog

giovedì 24 dicembre 2009

Il Consorzio Aceto Balsamico di Modena: Codacons intervenga sui problemi reali

www.alimentapress.it
Nuova replica del Consorzio Aceto Balsamico di Modena a
Codacons: regolarità sotto controllo, ma Codacons
intervenga anche su problemi reali del nostro mercato

Modena, 24 dicembre 2009. Il Consorzio Aceto Balsamico di
Modena ha appreso solo da Internet il contenuto della
replica di Codacons alla posizione recentemente espressa in
merito a confezioni di aceto ritenute irregolari, e a sua
volta risponde pubblicamente: inutili sono stati infatti i
numerosi tentativi di contattare direttamente
l'associazione per una aperta e positiva discussione.
Innanzitutto, il Consorzio desidera chiarire a Codacons di
non disporre del mandato ministeriale della 'vigilanza',
e pertanto di non essere giuridicamente autorizzato ad
effettuare controlli sui produttori, che sono invece
demandati alle Istituzioni preposte. È tuttavia interesse
primario del Consorzio quello di promuovere la osservanza
del disciplinare, e contemporaneamente quello di garantire
la promozione e diffusione commerciale del prodotto.
Pertanto le – benché scarse – informazioni rese note
da Codacons nell'ultimo comunicato hanno permesso di
effettuare ricerche e individuare i prodotti cui
probabilmente Codacons si riferisce. Si tratterebbe di una
confezione distribuita sul mercato tedesco, la quale è
risultata essere stata sottoposta all'approvazione
dell'Organismo di Controllo, ottenendola. L'azienda
produttrice, da noi contattata, afferma che l' indicazione
'invecchiato' è presente appunto sul collarino del
prodotto, il quale fa parte della etichettatura come dalle
vigenti previsioni di legge ( D.Lgs. 109/92: Si intende per
etichettatura l'insieme delle menzioni, delle indicazioni,
dei marchi di fabbrica o di commercio, delle immagini o dei
simboli che si riferiscono al prodotto alimentare e che
figurano direttamente sull'imballaggio o su un'etichetta
appostavi o sul dispositivo di chiusura o su cartelli,
anelli o fascette legati al prodotto medesimo). Il prodotto
è pertanto stato assoggettato a tutte le verifiche
previste dal Piano dei Controlli, ed è perfettamente in
regola. Il fatto poi che esistano sull'etichettatura anche
i riferimenti a due diverse certificazioni volontarie di
prodotto, entrambe rilasciate da CSQA, vuole unicamente
attestare che il prodotto è stato assoggettato – in
aggiunta alle verifiche obbligatorie ed attestate come
previsto dalla dicitura "Garantito dal Ministero delle
Politiche Agricole Alimentari e Forestali ai sensi
dell'art.10 del Reg.(CE) n. 510/06" – ad ulteriori
analisi e verifiche richieste volontariamente dal
produttore. Una prassi che vuole aggiungere, se possibile,
ulteriori informazioni e garanzie per il consumatore, e non
certo 'danneggiare gli interessi degli utenti finali'
come sostiene Codacons.

In merito alla presenza di simboli grafici sulle etichette
dell'Aceto Balsamico di Modena, il nostro Consorzio
desidera unicamente rilevare come Codacons non riporti una
versione corretta del testo originale del parere del
Comitato scientifico della Commissione europea: in tale
testo, veniva sottolineata la esigenza di non confondere il
consumatore sull'invecchiamento del prodotto, cosa che di
fatto non avviene con le simbologie contestate da Codacons,
e che è nell'interesse sia del Consorzio che delle
Istituzioni vigilare e fare osservare. Lo stesso parere
citato, invece, pone grande accento sulle 'pratiche
dubbie' che pare possano essere generate dal
"condizionamento del prodotto al di fuori della zona di
produzione" , e il Comitato scientifico raccomanda di
porre fine a questi "abusi, sempre dannosi per i
produttori originari", ciò che il nostro Consorzio ha da
sempre accolto come una grande missione, a favore della IGP
e dell'economia Italiana, se si pensa che una grande
quantità di prodotto viene esportata sfusa e confezionata
all'estero.

Ancora una volta, comunque, sembra curioso rilevare come
Codacons si interessi con tanta energia a prodotti non
distribuiti in Italia, mentre tralasci di prendere posizione
sulla costante, e scandalosa, presenza sugli scaffali
italiani di tanti condimenti che abusano della parola
'balsamico' senza averne alcun titolo: prodotti
ammiccanti e venduti in bottiglie e bottigline dal look
prezioso, dal costo produttivo risibile rispetto al prezzo
richiesto ai consumatori, i quali li acquistano pensando
all'Aceto Balsamico di Modena o al più prezioso Aceto
Balsamico Tradizionale (protetto da due DOP), salvo poi
accorgersi di aver acquistato un po' di mosto cotto
acetificato con aceto di vino. Non solo il nostro, ma tutti
i Consorzi che rappresentano le due DOP e la IGP da tempo
vanno chiedendo chiarezza e prese di posizione su questo
problema, e sarebbe interessante che anche Codacons, già
da noi sollecitato in merito, ci facesse conoscere il
proprio pensiero.

www.consorziobalsamico.it

1 commento:

  1. Segnalo questo nuovo sito:
    ViaAcetoBalsamicoDiModena.it - Aceto Balsamico di Modena e Condimenti Aromatizzati
    Il sito premette l'acquisto online di Aceto Balsamico di Modena (Gocce di Modena e Acetaia Casarini) e condimenti aromatizzati.
    Provate i condimenti aromatizzati all'aceto balsamico e: peperoncino, aglio e rosmarino, agrumi di sicilia e al tartufo.

    RispondiElimina

Disclaimer

Protected by Copyscape


Il CorrieredelWeb.it è un periodico telematico nato sul finire dell’Anno Duemila su iniziativa di Andrea Pietrarota, sociologo della comunicazione, public reporter e giornalista pubblicista, insignito dell’onorificenza del titolo di Cavaliere al merito della Repubblica Italiana.

Il magazine non ha fini di lucro e i contenuti vengono prodotti al di fuori delle tradizionali Industrie dell'Editoria o dell'Intrattenimento, coinvolgendo ogni settore della Società dell'Informazione, fino a giungere agli stessi utilizzatori di Internet, che così divengono contemporaneamente produttori e fruitori delle informazioni diffuse in Rete.

Da qui l’ambizione ad essere una piena espressione dell'Art. 21 della Costituzione Italiana.

Il CorrieredelWeb.it oggi è un allegato della Testata Registrata AlternativaSostenibile.it iscritta al n. 1088 del Registro della Stampa del Tribunale di Lecce il 15/04/2011 (Direttore Responsabile: Andrea Pietrarota).

Tuttavia, non avendo una periodicità predefinita non è da considerarsi un prodotto editoriale ai sensi della legge n.62 del 07/03/2001.

L’autore non ha alcuna responsabilità per quanto riguarda qualità e correttezza dei contenuti inseriti da terze persone, ma si riserva la facoltà di rimuovere prontamente contenuti protetti da copyright o ritenuti offensivi, lesivi o contrari al buon costume.

Le immagini e foto pubblicate sono in larga parte strettamente collegate agli argomenti e alle istituzioni o imprese di cui si scrive.

Alcune fotografie possono provenire da Internet, e quindi essere state valutate di pubblico dominio.

Eventuali detentori di diritti d'autore non avranno che da segnalarlo via email alla redazione, che provvederà all'immediata rimozione oppure alla citazione della fonte, a seconda di quanto richiesto.

Per contattare la redazione basta scrivere un messaggio nell'apposito modulo di contatto, posizionato in fondo a questa pagina.

Modulo di contatto

Nome

Email *

Messaggio *