Coloranti iperattivi

lunedì 14 maggio 2012

Coloranti iperattivi

Coloranti... iperattivi

Roma, 14 Maggio 2012. "Puo' influire negativamente sull'attivita' e l'attenzione dei bambini". Di cosa si tratta? Di tre coloranti, E 104 (giallo chinolina), E110 (giallo arancio) e E124 (rosso cocciniglia). Questi coloranti artificiali hanno effetti negativi sui bambini, stimolandone eccessivamente l'attivita', tant'e' che l'Unione europea ne ha disposto una drastica riduzione (1). Infatti, la DGA (dose giornaliera ammissibile) per l'E104 passa da 10mg per kg di peso corporeo a 0,5 mg (!!!), per l'E110 da 2,5 mg a 1mg (!) e per l'E124 da 4 mg a 0,7 mg (!!). I tre coloranti artificiali sono contenuti in confetture, gelatine, prodotti da forno, formaggi fusi, minestre, ecc.
A che servono i coloranti? Ad "abbellire" un prodotto alimentare. Sull'argomento eravamo gia' intervenuti (2) consigliando di evitare di consumare prodotti con coloranti artificiali. Sarebbe il caso di abolirli del tutto dalla nostra tavola.

(1) http://eur-lex.europa.eu/JOHtml.do?uri=OJ:L:2012:078:SOM:IT:HTML
(2) http://www.aduc.it/comunicato/alimenti+coloranti_20295.php

Primo Mastrantoni, segretario Aduc, Associazione per i diritti degli utenti e consumatori

Nessun commento:

Posta un commento

Disclaimer

www.CorrieredelWeb.it e' un periodico telematico senza scopi di lucro, i cui contenuti vengono prodotti al di fuori delle tradizionali industrie dell'editoria o dell'intrattenimento, coinvolgendo ogni settore della Societa' dell'Informazione, fino a giungere agli stessi utilizzatori di Internet, che divengono contemporaneamente produttori e fruitori delle informazioni diffuse in Rete. In questo la testata ambisce ad essere una piena espressione dell'Art. 21 della Costituzione Italiana.

Pur essendo normalmente aggiornato piu' volte quotidianamente, CorrieredelWeb.it non ha una periodicita' predefinita e non puo' quindi considerarsi un prodotto editoriale ai sensi della legge n.62 del 7.03.2001.

L'Autore non ha alcuna responsabilita' per quanto riguarda qualità e correttezza dei contenuti inseriti da terze persone. L'Autore si riserva, tuttavia, la facolta' di rimuovere quanto ritenuto offensivo, lesivo o contraro al buon costume.

Le immagini e foto pubblicate sono in larga parte strettamente collegate agli argomenti e alle istituzioni o imprese di cui si scrive. Alcune fotografie possono provenire da Internet, e quindi essere state valutate di pubblico dominio. Eventuali detentori dei diritti d'autore non avranno che da segnalarlo via email alla redazione, che provvedera' all'immediata rimozione o citazione della fonte, a seconda di quanto richiesto.

Viceversa, sostenendo una politica volta alla libera circolazione di ogni informazione e divulgazione della conoscenza, ogni articolo pubblicato sul CorrieredelWeb.it, pur tutelato dal diritto d'autore, può essere ripubblicato citando la legittima fonte e questa testata secondo quanto previsto dalla licenza Creative Common.

Questa opera è pubblicata sotto una Licenza Creative Commons