MOSCIANO SANT'ANGELO - La rassegna "Olio d'Autore", promossa dalla Pro Loco di Montone, ha un vincitore. Si tratta di Mario Monaco di Tortoreto, titolare dell'omonima azienda agricola. Tredici i partecipanti che hanno sottoposto a giudizio i loro prodotti oleari e tra questi la giuria, molto selettiva, ha scelto i primi tre classificati. Al secondo e terzo posto si sono classificati, rispettivamente, Silvio Luciani di Montone e Silvio Pirozzi di Mosciano Sant'Angelo. I vincitori sono stati premiati da Natascia Innamorati, vice presidente dell'Associazione montonese. Diploma a tutti i produttori presenti. La giuria, composta da Leonardo Seghetti e Marcello Mariani di Ascoli Piceno e da Flaviano Di Giovampietro, Grazia Corini e Angelo D'Angelo di Giulianova, non ha avuto dubbi nelle valutazioni. Una interessante parentesi è stata aperta da Leonardo Seghetti, uno dei massimi esperti internazionali del settore, che ha ricordato ai numerosi presenti il metodo "Panel Test" del professor Mario Solinas attraverso il quale si riescono a valutare pregi e difetti dell'olio applicando delle regole piuttosto semplici, ma efficaci. Lo stesso Seghetti ha posto l'accento sulla stagione olearia 2011 negativamente influenzata durante l'estate dal troppo sole e dalla mancanza d'acqua con compromissioni di alcuni raccolti. Angelo D'Angelo, anche lui esperto, si è soffermato sui segreti della molitura delle olive raccomandando l'utilizzo di frantoi affidabili e che trattano prodotti omogenei. Alessandro Di Matteo, presidente della Pro Loco di Montone, ha sottolineato: "Siamo giunti ormai all'undicesima edizione ed anche questa volta abbiamo registrato un'ottima affluenza di partecipanti. Come organizzatori siamo molto soddisfatti anche per la presenza di pubblico che rende ancor più interessanti le nostre iniziative".
Alfonso Aloisi
Post
Nessun commento:
Posta un commento